そろそろクロメ♪

昨年佐賀関の白木に釣りに行った時のこと。

「関あじ関さば館」の2F「お食事処 凪浜」で昼食を摂りました。
この時は「クロメ丼」を注文しました。
細切りクロメの上にプリプリアジの刺身＋ウズラの卵＋ネギ＋ごま
などが入っている小鉢に甘辛のタレを入れ、かき混ぜネバネバとろ～りを
アツアツご飯にかけて食べます。
ホントに美味しい、うちで食べる刺身より美味しい気がする。
いい物食べさせて貰いました。ありがとうございます。

食事を終え、駐車場をお借りし（一定金額以上のお買い物か、食事をすれば
ちょっと停めさせていただけるとの事）砂浜でキス釣りです。

しかしいくら投げても草フグばかり・・。

風も強くなり、寒くなってきたので帰って来ました。

それから数ヶ月。
あのクロメ丼の味が忘れられず・・。

そうだ！冷凍庫にクロメがあったはず！！
IBU丸で釣ってきたアジとサバもあるし！！

うちでも作ってみよう。

タレは砂糖大さじ3杯＋醤油150cc～200cc＋水25cc～40ccで作りました。
大好評の一品になりました。

これから新鮮な美味しいクロメが採れる季節ですネ。
楽しみです♪♪