イヴログ

椎葉で釣ったヤマメを頂きました。


エラを外し、腹を出したものを頂いたので、鮮度は良いし大変料理がやり易かったです。

今のヤマメは素揚げが一番美味しいで。と教えて貰い、今回は素揚げにしました！

骨まで柔らかく、とっても美味しかったです！！
川魚の苦手意識がなくなりました
byひまわり

＝☆＝☆＝☆＝
分けて貰ったヤマメを冷蔵庫に入れていたら、朝、母が塩焼きにしていました
（燻製にするつもりだったのですが･･･）
だけどとっても美味しかったのでそれで良し！です

初物、初物～♪
by鮎

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大分へ帰る途中、高千穂町に観光物産館があります。
【トンネルの駅】
あの、【ひむかのくろうま】や【天孫降臨】で有名な【神楽酒造株式会社】さんの原酒をトンネルで貯蔵しています。

お酒は苦手な自分ですが、これまでに一度だけ、飲んでみて”うまい”と思った焼酎があります。

その焼酎がここに有るはず！！

おおっ！これ！これです！

【米焼酎　風白馬】
芋や麦の独特な匂いは無く、フルーティーで爽やか、甘味の際立つ焼酎です。
お値段も９００mlで９００円程とリーズナブル！

ヤマメの味噌バター焼きと一緒に如何でしょうか？

神楽酒造さんのホームページにオンラインショップがありました。
【神楽酒造】
byシンヤ